martes, 2 de agosto de 2011

Las grasas tienen un efecto inmediato en la salud


Nuevos estudios indican que la ingesta determinados alimentos influye a las pocas horas en las arterias



Artículo original de Lucía Barrera para Estar bien que nos cuenta que: Cuando hacemos un chequeo para ver cómo va nuestro colesterol o nuestra glucosa, lo habitual es que haya que realizar un análisis de sangre por la mañana, cuando aún no se ha comido nada. Sin embargo, este modo de actuar podría no ser el más adecuado. Así parecen demostrarlo los estudios sobre lipemia postprandrial. Este concepto se refiere al estado que se produce en el organismo tras las comidas y ha sido materia de debate durante el curso de nutrición de la Escuela Francisco Grande Covián y el Instituto Danone celebrado en Santander.



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